クルバン・バイラム（犠牲祭）が終わった。豚や羊の屠殺はこれまでにも東欧で見たことがあったが、ここで初めて牛の屠殺を見た。 都会地で農民でも牧畜民でもない人が家畜をつぶす機会は年にこれ１回だろう。農家の場合、年にどれくらい自家で家畜を屠殺して…
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